Bin 281, מתחם יין ייחודי בחלקו הצפוני של רחוב דיזינגוף בתל אביב, משתרע על 3 קומות ששטחן 240 מ"ר, שבמרכזו חווית יין ואלכוהול. בעל החנות, גיא גולדמן, שמ לנגד עיניו כמטרה להביא לקהל הישראלי את ההתרחשויות האקטואליות בעולם היין העולמי ולהשאיר את הצרכן הישראלי מעודכן, תוך עריכת טעימות מאיזורים שונים בעולם, השקות יין, תערוכות, הרצאות וכד'.
החנות בקומה הראשונה מציעה מגוון רחב של יינות מקומיים ועולמיים, ביניהם יינות עולם ישן ועולם חדש שנבחרו בקפידה, בקשת מחירים של החל מ-35 ₪ ועד אלפי שקלים לבקבוק. בנוסף ליינות מכל העולם, מציעה החנות משקאות אלכוהוליים ומוצרים נלווים למקסום חווית השתייה כמו: גביעים, כוסות, פותחנים וכד'. בחנות חדר מיוחד עם טמפרטורה המותאמת ליינות מיוחדים.
צוות החנות מונה אנשי מקצוע עם ניסיון וידע רב בתחום היינות. מידי יום שישי מתקיימות במקום טעימות לקהל הרחב שמציגות ללא תשלום יינות חדשים, חלקם פחות מוכרים עדיין בארץ.
בקומה השנייה, ביסטרו בר יין המיועד למבקרים שאוהבים לבלות באווירה חמימה ונעימה, בה הם יכולים לרכוש יינות במחירים אטרקטיביים הודות לקשר עם החנות וגם ליהנות ממגוון של יינות בכוס, המוגשים עם תפריט מגוון, בניצוחו של השף מאיר קרנש, המותאם ליין המוגש. זאת לצלילי מוסיקה שקטה ונעימה המאפשרת לשוחח בנחת ובאווירה נעימה.
הקומה השלישית מיועדת להרצאות בנושא יין סביב שולחן אבירים, לאירועים והדרכות יין, וגם לאירועים סגורים כמו ישיבות דירקטוריון, מסיבות רווקים/ות, מסיבות עיתונאים וכל אירוע עד 30 איש עם מטבח שף צמוד.
שעות פתיחה - חנות:
שני-שבת 11:00-23:00
בר יין:
שני-חמישי 19:00-01:00
שישי-שבת 14:00-01:00